Wie der Sortenname der Saskatoonbeere ‚Saskalate®‘ es bereits vermuten lässt, ist Saskalate® eine spätreifende Saskatoonbeere und aktuell auch die späteste Sorte in unserem Sortiment. Wie alle Saskatoonbeeren ist auch Saskalate® eine echte Vierjahreszeiten Pflanze. Im Frühjahr besticht Saskalate® durch eine üppige Blüte, die noch vor dem blattaustrieb in Erscheinung tritt. Kurz nach der Blüte zeigen sich die ersten Blätter in einem auffälligen wie schönen kupfernen Farbton. Zum Sommerhin entwickeln sich die großen blau-violetten Beeren, die von der geflügelten Fauna ebenso gerne Verzehrt wie von Gärtner, der diese leckere Sorte angepflanzt hat. Im Herbst leuchteten die Blätter von Saskalate® in allen möglich Gelb-, Orange- und Rot-Tönen. Und im Winter sind es wunderschöne strukturgebende Pflanze, besonders wenn sich an den feinen Zweigen Raureif bildet oder sich der Schnee drin verfängt. Geschmacklich ist die Saskatoonbeere Saskalate® eine wunderbare Frucht. Sie schmeckt überaus süß und hat keinerlei Säure. Wenn die Frucht mal nicht ganz reif ist, dann können schon mal ein paar „grüne“ Geschmacksnoten durkommen, die aber von der Süße gleich wieder überdeckt werden.
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