Bei der Yuzu handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine Kreuzung zwischen Citrus ichangensis (Ichang-Papeda bzw. -Zitrone) und Citrus reticulata (Mittelmeermandarine). Die gute Kältetoleranz hat sie offensichtlich von der Ichang-Papeda geerbt. Die Yuzu ist nicht gleich winterhart wie die Bitterorange. Auspflanzen sollte man sie deshalb nur an milden Standorten. Die relative Winterhärte, gepaart mit dem komplexen, leicht bitteren, sehr intensiven Zitronen-Geschmack macht sie aber zu einem sehr interessanten Citrusgewächs, das sich besonders in Japan grosser Beliebtheit erfreut.
Die Yuzu hat auffallend schmal zugespitztes, gut sichtbar geflügeltes Laub und ist bedornt. Dank der Frosttoleranz bis ca. -10° C wird sie auch als Unterlage für verschiedene andere Citrus verwendet.