Mit dem Apfelbaum Paradis® ‚Sparkling®‘ konnten wir eine neue Art der Apfel-Textur einführen. Die Äpfeln von Paradis® ‚Sparkling®‘ stechen hervor mit ihrer explodierenden Frische. Dies kommt durch eine sehr feste Textur in Kombination mit großen Zellen und sehr starken Zellwänden. Wenn man in so eine Apfel beißt, dann geben die beschriebenen Zellen den Fruchtsaft explosionsartig frei. Dies sorgt für ein unverwechselbares und unvergleichliches Mundgefühl beim Genießen der Äpfel von Paradis® ‚Sparkling®‘. Die Äpfel an sich sind mittelgroß bis groß, mit roten Streifen, zur Reife hin haben die Äpfel dann eine gelbe Grundfarbe. Die Pflückreife von Paradis® ‚Sparkling®‘ beginnt in der ersten Oktoberhälfte. Es hat sich gezeigt, dass mehrere Pflückdurchgänge sich positiver auswirken, als wenn man alle Äpfel an einem Zeitpunkt aberntet. So hat man die Möglichkeit, alle Äpfel zum idealen reifezeitpunkt zu ernten. Die Apfel von Paradis® ‚Sparkling®‘ sind direkt ab Baum genussreif und schmecken süß-säuerlich und so wie ein Apfel schmecken soll. Mit zunehmender Reife wird der Zucker immer dominanter, durch die stets deutliche aber angenehme Säure aht Paradis® ‚Sparkling®‘ jedoch immer einen erfrischen, wenn auch süßen Geschmack.
Die Bäume von Paradis® ‚Sparkling®‘ sind starkwachsend und benötigen gerade in jungen Jahren regulierende Schnittmaßnahmen. Wie alle Apfel-Sorten aus der Lubera® Paradis®-Serie ist auch Paradis® ‚Sparkling®‘ schorfresistent.
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