Der Meerkohl ‚Caramba® Green‘ ist das Multitalent unter den Meerkohlen: Ob etiolierte Spargeln, Blattgemüse, Broccoli oder süsse Blüten – er ist ein veritabler MEHR-Kohl. Dazu passt, dass er der kräftigste, wuchsfreudigste aller Meerkohlsorten in unserem Angebot ist. Speziell wenn die Verwendung von Blattgemüse im Fokus steht, ist die Wuchskraft wichtig. Als Grundsatz gilt, dass pro Ernte maximal 30% der Blattmasse abgeerntet wird und dass zwischen den Ernten einige Wochen vergehen. Entfernt man im Mai die Blütenstängel, lassen sich diese als Broccoli verwenden – mit dem angenehmen Nebeneffekt, dass danach die Wuchskraft weiter in die Blattmasse geht.
Frisch gepflanzt gehört übrigens der Meerkohl wie andere Kohlarten auch zur Leibspeise von Schnecken, also aufgepasst! Dazu gilt: im ersten Standjahr Gnade walten lassen – und (noch) nicht ernten.